糖尿病、生活習慣病の専門医院 松本市・多田内科医院

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私の好きな店(2)

しづもと
 私が外食する機会が最も多いのが、この“しづもと”である。その理由は、細君が留守の時の昼食の第一候補となるからである。ここの淡麗醤油味ラーメンは飽きがこないので、連日食べることも可能である。スープは澄んでいる薄い醤油味で、淡いコクがなんとも良い。一気に押し寄せる豪快な味わいというよりも、最初の一口の微妙な美味しさは、気持ちをほんのりと温かくしてくれる。麺は中太のやや柔らかで、10センチ大のチャーシュー(フィレかロース)5センチ大の海苔、薄いナルト、シナチク10本、それに、このラーメンを一番特徴付けている刻みネギがたっぷりと載っている。これが大盛りで500円。大盛りが男性に調度よい量だ。私は、よほどお腹が空いているときは普通盛りを2杯食べることもある。女性客にだけレンゲがつくが、常連の私にだけは特別に付いてくる。
 この店の特徴を2つ挙げておこう。1つは、おばさんが花好きで、いつも明るく元気なこと。店の前と駐車場の塀際は季節の花でいっぱいだ。もう1つは、店そのものが民家の玄関のような所なので、多少の窮屈は我慢しなければいけないことである。メニューはラーメンのほかに、カレーラーメン、天ぷらラーメン、うどんなどもあるが、私はあまり注文しない。
(松本市庄内1-10-12 0263-25-7566)

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